フードスタイリスト飯島奈美さんによる
「ほぼ日刊イトイ新聞」の人気連載「LIFE」から、2冊目の本が生まれました。
「ほぼ日」掲載の14品に、本書のために9品の新作を追加し、ページ数も、ボリュームアップ。
収録したメニューはほぼ日刊イトイ新聞でおこなった
『LIFE』のアンケートの回答をもとに、
「ほんとうにみんなが食べたいもの」を選びました。
そして、本書の編集にあたっては、すでに「ほぼ日」で発表したぶんも含め、
すべてのレシピについて、飯島奈美さんが、分量、手順、加熱時間などの再検討を行ないました。
そのこまかな手順を、ウエブ版と同じように、
できるだけきちんとお伝えするために、写真とキャプションをたくさん使って説明しています。
第2巻の仕様にあたらしく加わったのは、「道具」の欄。
巻頭に、「必要な調味料」とならび「必要な道具」をまとめたほか、
それぞれのレシピの材料のページにも「あると便利な道具」も掲載しました。
「LIFE」第1巻でも好評だった4本の「食」のエッセイを今回も収録しました。
映画監督の西川美和さんが「納豆」、 小説家の村松友視さんは「フライ」、
写真家の石川直樹さんは「ステーキ」、タレントの清水ミチコさんは「クリスマス」。
活用できるレシピ本であるとともに「読む」本でもある『LIFE2』。
キッチン以外の場所でも、どうぞお楽しみください。
